Ruokavalio, jolla on maksakirroosi monimutkaisella terapeuttisilla toimenpiteillä, estää taudin etenemisen, edistää maksasolujen palauttamista, normalisoi aineenvaihduntaa, estää komplikaatioita ja aktivoi kehon suojavoimia. Puhumme siitä.
Sisältö
Maksan kirroosi — Tämä on sairaus, joka voi syntyä akuutin tai kroonisen hepatiitin, aineenvaihdunnan häiriöiden, alkoholin väärinkäytöksen seurauksena, mikä johtaa merkittävään muutokseen maksan rakenteessa ja sen solujen tuhoamisessa. Taudin mahdollisten komplikaatioiden ja etenemisen estämiseksi maksan toiminnallisista ominaisuuksista riippuen sekä muiden sairauksien läsnäolo, ruokavalio määräytyy kirroosin aikana.
Tyypillinen ominaisuus, joka määrittää ruokavalion, maksan kirroosin alla on potilaan, taudin näkymä ja kurssi. Taudin kompensoitu kulku, kun kyky neutraloida ammoniakki, joka muodostuu kehoon vaihdettaessa proteiineja, merkitsee sellaista ruokavaliota, joka sisältää merkittävän määrän aminohappoja ja proteiinia 120-130 g päivässä. Tällainen ravitsemus on esitetty alkoholiskirroosin kehittämisessä sekä epätasapainoisen ravitsemuksen kanssa. Ruokavalio tässä tapauksessa sisältää maidon kaikenlaisiin, mökkijuusto, naudanlihan, vähärasvaisten lajikkeiden kalojen, munien, hirssi, tattari, kaurapuuro ja soijajauho. On huomattava, että proteiini parantaa kehon suojaavia varoja ja parantaa maksan solujen palauttamista, ja tämä on juuri sitä, mitä alkoholilaisen kirroosin aikana puuttuu.
Discompoidulla muodossa maksan koodi ei pysty neutraloimaan ammoniakkia ennalta määrätystilassa, on välttämätöntä vähentää voimakkaasti proteiinin kulutusta, rajoittaa sitä 20-30 g päivässä, mikäli parannusta ei tapahdu lainkaan , poista se kokonaan pois ruokavaliosta lainkaan.
Rasvien käyttö potilaan tilasta riippuen on 90 g päivässä, ja on välttämätöntä varmistaa naudanlihan, ragy- tai hanhi-rasvojen täydellinen lukuun ottamatta. Oletetaan, että pääosa rasvoista — Kasvis, muut — Maito, jos oksentelu, pahoinvointi, keltaisuuden esiintyminen — tarvitsevat rajoituksensa 30 g päivässä.
Toisin kuin proteiinit ja rasvat — Hiilihydraatteja ovat sallittuja lähes rajoituksetta jopa 400-450 g päivässä, mukaan lukien yksinkertainen sokeri ja karkki jopa 100 g, lukuun ottamatta lihavuuspotilaita.
Maksakirroosi ruokavalio: Valikko, reseptit, suositukset
Jotta voit päättää valikosta joka päivä ja tarvittavat tuotteet, suositellaan erikoislääkärin, terapeutin, terapeutti sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelosta. Maksan ruokavalion ruokavalio ja kaloriointi, valikko, johon kuuluu 2600-2800 kcal, on lähestyttävä seuraavia indikaattoreita:
- Proteiinit — 100 g, 60 prosenttia eläinperäistä;
- Rasvaa — 80-90 g, 30% — vihannes;
- hiilihydraatit — 400-450 g, 70-85 g sokeria;
- suola — 7-8 g;
- neste — 1,5-2 litraa päivässä.
Virtamoodissa on pieniä ja usein aterioita, 5-6 kertaa päivässä, jossa on korkea vitamiinien ja nesteiden pitoisuus. Ruoka on lämmin keitetty, paistettu, haudutettu ja rasvainen liha ja vihannekset, jotka ovat runsaasti kuituja, edullisesti hiero.
Suositeltu luettelo tuotteista
Sallituista tuotteista kirroosin aikana olisi huomattava:
- kuivattu vehnäleipä;
- ruokia vähärasvainen liha ja ruokavalion lintu ilman ihoa;
- keitetty vähärasvainen kala, jossa on koko kappaleen tai cutlet-jauhettua mince;
- Raaka vihannekset, hautua, vihannespalkit, perunat;
- Maitoastiat edustavat vähärasvainen mökkijuusto, vähärasvainen tuorejuusto, maito;
- Snacks voi olla valmistettu tuoreista vihanneksista kasviöljyllä, vinigrette, zucchki kaviaari, vähärasvaiset lihamalaatit ja kinkku;
- Ripe hedelmät ja luonnolliset marjat tai hierovat, kuivatut hedelmät, hyytelö, mousses;
- Kastikkeet voivat olla hapan kermaa, meijeri, vihannes, hedelmä;
- juomat — Tee, hedelmä- ja vihannesmehut, kompottimet ja kisiins.
Erillinen maininta ansaitsevat sallitut rasvat: Se on kermainen tai kasviöljy luonnollisessa muodossa ja astioissa.
Esimerkkinä päivittäisestä ruokavaliosta, jossa on maksan kirroosi, valikko viikonpäivänä, kannattaa harkita erikseen.
- 1. aamiainen, 8.00: Sweet Cottage Juusto hapan kerma, kaurapuuro puuroa, teetä.
- 2. aamiainen, 11.00: Chimney Apple.
- Lounas, 14.00: kasvi keitto kasviöljyyn, keitettyä kanaa maitokastikkeessa keitettyä riisiä, kompottiin kuivatuista hedelmistä.
- Iltapäiväkirja, 17.00: ryöstäjä Buck.
- Illallinen, 19.00: Keitetyt kalat valkoisella kastikkeella vihannesten rohkeutta, perunamuusia, maitoa teetä.
- Yö Kefir ennen nukkumaanmenoa.
