Mate on yhä suosittu paitsi Euroopassa, vaan myös Venäjällä. Opi, miten valmistaa perämies, joka on hyödyllinen eksoottisessa teessä.
Sisältö
Jos pyydät ketään, mitä juoda hän haluaa juoda päivän aikana, sitten todennäköisesti kuulla vastauksen «teetä» tai «kahvi». Emme enää ajattele itseäsi ilman näitä juomia, he ovat pitkään perinteisiä, ilman liioittelua, missään maassa.
Ja hämmästyttävä se, että äskettäin heillä on vakavia kilpailijoita! Yksi niistä on nopeasti saapuva suosio teetä. Samaan aikaan tämä juoma on jo pitkään ollut tiedossa ja rakastaa Latinalaisessa Amerikassa ja nyt vain valloittaa uusia faneja ympäri maailmaa.
Tavata mate
Itse asiassa, jos se on ehdottomasti arvioitu, sitten mate-tee ei ole huijaus. Jos tee on teekasvojen lehdet, sitten mate on Padoba Paraguayanin ikivihreiden kasvien lehtiä ja varret. Tämä on haarautuneen puiden kaltainen pensas, jossa on sileä valkea kuori, joka luonnossa kasvaa jopa 15 metriä korkealle. Mutta istutuksissa nämä puut leikkaavat pois siistien pensaiden jopa kaksi metriä korkealle helpottamaan myöhemmin nuorten versojen kokoelma.
Tämä kasvi on yleinen Paraguayn maaseudulla, Etelä-Brasiliassa ja osa Argentiina. Botany kuuluu Hollyiin, apteekkihenkilöt kutsuvat Mate Foliumin tehtaalle ja Selvan orhonous asukkaat Kechua ja Guarani - Ka-A.
Mate Lee Yerba - Tämä on itse juoman nimi, joka on saatu pensasta. Tutkijat eivät ole vielä tulleet yksittäiseen lausuntoon ensimmäiseltä tai toiselle tavulle korostamaan, joten se on sallittua lausua «Mate» ja «Mate». Todellinen, tositoimittajat tunnistavat painotuksen vain ensimmäisellä tavulla, kuten sanoo Latinalaisessa Amerikassa, Yerban kotimaassa.
Hyvässä makussa on oltava läsnä pölyä, joka toimii oikean kuivauksen indikaattorina, pieniä varret ja hauraita arkkeja. Tietenkin ihanteellisesti Yerba Mate on pakattava paikalleen, eli heti Latinalaisessa Amerikassa. Joten ostaa paraguayan teetä, kiinnitä huomiota tähän.
Muinaisen juoman historia
Flylookin legenda, joka on jo hämmästyttävä Latinalaiselle Amerikalle!) ja Paiya Sharumin (tai Payaya melun muille versioille) ja hänen muille versioilleen) ja Paiyglase Godin matkalla matkusti ja pysähtyi yöllä, menetti metsissä. Isännät, syvä vanha mies ja hänen vertaansa vailla oleva kauneus tytär, antoivat heille kaikki niiden scandues.
Tämän Paiya Sharum kiitti vanhaa miestä. Oppinut, että hän piilottaa tyttärensä ihmisiltä, hän lupasi kääntyä hänet kasville, joka oli maagisilla ominaisuuksilla, jotka rakastaisivat koko maailmaa. Joten se ilmestyi KA-A, jonka lehdet antoivat voimaa ja parannetut sairaudet.
Koostumus
Mateilla on todella ainutlaatuinen koostumus. Tässä juomassa, silmiinpistävä määrä vitamiineja ja hivenaineita, sillä on todella hämmästyttäviä parannusominaisuuksia. Pariisin Pasteur-instituutin ja Pariisin tieteellisen yhteiskunnan tutkijoiden mukaan se sisältää vitamiineja A, C, E, P, kaikki ryhmän B vitamiinit (ja keskittymällä enemmän kuin kohdun mehiläinen hunaja!), magnesium, kalsium, rauta, kupari, rikki, nikotiinihappo, pantoteenihappo ja paljon muuta.
Yerba Mate sisältää Maten, joka on samanlainen kuin kofeiini, riistää sen haittavaikutukset, kuten korkea syke, vapina ja hermostunut vapina.
Mateenine - henkilön fyysisen ja henkisen toiminnan stimulaattori pehmeällä toiminnalla ja ei aiheuta. Hän auttaa henkilöä pysymään tuoreena, koottuna ja myös sukeltaa syvemmäksi unta. Joten jos sinun täytyy nukkua hyvin pienelle aikaa: juoda mate.
Paraguayan-tee vähentää merkittävästi masennuksen ilmenemismuotoja, neuroosia, häiritseviä oireyhtymiä, säätää uniaikaa. Monet tutkijat huomauttavat juoman immunostimuloiva vaikutus ja vaatii jopa suurien kaupunkien asukkaita, t.Jllek. Happi ja klorofylli sisältyvät Mate Apua veren puhdistukseen.
Tämän uskomattoman vitamiinien ja hivenaineiden yhdistelmän lisäksi mate kasvattaa veren suuritiheyksisten lipoproteiinien tasoa, mikä tarkoittaa HDL-kolesterolin kasvua (yllätyksessä «Hyvä kolesteroli»). Samaan aikaan tiedemiehet huomauttavat huomattavaa laskua hyvin «Huono», LDL kolesteroli. Se on tämä mekanismi, joka toimii sydän- ja verisuonitautien ja tiettyjen oncologiesin parhaaksi ehkäisemiseksi.
Kaikissa on vain yksi asia «mutta»: Onlogian instituutin pyynnöstä Montevideo (Uruguayn pääkaupunki), kuuman maton käyttö tunnistetaan «Ehkä karsinogeeninen». Uskotaan, että kuuman juoman käyttö voi johtaa ruokatorven onkologiaan. Kuitenkin oikeudenmukaisuuden vuoksi on tarpeen lisätä, että ruokatorven lämpövahinko, joka voi johtaa syöpään sairauksiin, voidaan kutsua paitsi liian kuumaksi perämies.
Joten on ratkaisu: Älä juo mateaa sulan metallin lämpötilassa, kuten he tekevät paraguayssa.
Brew mate
Tietenkin voit vain heittää jauheen kuppiin, valmistaa sen kuumalla vedellä, putkistolla, sekoittamalla ja juomalla. Mutta sitten taatun pyörnuksen vaaran lisäksi kaikki juoman tunteet, sinä riski kerran ja ikuisesti ei arvioida maku.
Oikeasti juoda mate erikoisruokia - Calabas (Calabas, Kalabas-nimet ovat sallittuja) metalliputken bomballa (tai pommitukset). Klassinen Calebas on pieni narttu kurpitsa.
Mutta tällä hetkellä, lukuun ottamatta kurpitsaa on valmistettu puinen, metalli ja jopa muovi calebas. Pommitusputki on aina valmistettu metallista, ruostumattomasta teräksestä tai hopeasta, vaikka kauan sitten ja putket olivat vain onttoja kasveja varret. Bomobilla, suora tai kaareva, mutta se päättyy aina tasaisemmiksi verrattuna muihin putkeen ja laaja pitchfork.
Asiantuntijat sanovat, että et voi välittömästi ostaa Calebasia ja tulkaa vain kotiin, juo. Ensinnäkin astiat on valmistettava. Guru «Mateness» Suorita monimutkainen puhdistus ruoko vodka, brandy tai kivihiili. Mutta aloittelijoille neuvoja helpoin tapa puhdistaa. Calabasissa nukahtaa mate, noin 2/3 aluksen määrästä. Täytä kuumalla vedellä, mutta missään tapauksessa kiehuvaa!
Ei katettu, jätä Calebas päivälle ja kaada sitten infuusio ja huolellisesti, mieluiten pehmeä kangas puhdas Calabas.
Mutta pakkaus on valmis, voit aloittaa ruoanlaitto. Joten Calebas, laittaa Jerba Mate valitut lajit, joka on nyt suuri joukko, klassisesta mansikka tai sitruuna. Nukahtaa 2/3 Calebas-tilavuudesta, sulje se kämmenellä ja ravista hieman. Nyt suuret fraktiot horjuvat alareunassa.
Tilt Calebas niin, että kaikki hitsaus tarkasti tarkasti yhdestä seinästä. Aseta nyt muiden seinäpommitusten tyhjyyteen ja palaa tasaisesti calebas pystysuoraan asentoon. Tämän jälkeen kuuma, mutta ei kiehuvaa vettä (täydellinen lämpötila 70-80 astetta) varovasti hitsausta, mutta ei kokonaan, vaan jauheen ja bombilionin risteyksessä. Samanaikaisesti pommituksen reikä on kytkettävä sormella niin, että leikkauspartikkelit eivät putoa putkeen.
Anna hetki minuutin ajan, toinen, että hitsaus on täysin kostutettu ja hieman painettu ja vedä sitten varovasti vettä lähes alkuun Calabas. Prosessissa panimo, matebombillion ei siirry ja älä sekoita häntä tervetulleeksi!
Me juomme perämies
Perämies juoda, panimo sama osa jauhe kirjaimellisesti maku. Sanotaan, että herkullinen kaveri neljännen panimon jälkeen. Valinnaisesti voit lisätä sokeria tai melassia juoda, maitoa tai jäätä, voit jopa kokata mate. Totta, sitten erityinen purkki ruoanlaittoon, seurakunnan.
Jos juot perämies harvoin, niin kun käytät alustaa, pese se ja pommitettu ja aseta calebas kaulan alas veteen vapaaseen lasiin seinillä. Ja jos mate juoda joka päivä, sitten CaleBas ei voi pestä, vaan vain huuhtele, pidä märkä, lisäksi alisteinen kukin hitsaus.
Mate - maukas ja erikoinen juoma, jossa on epäilemättä parantava ominaisuudet. Suosittelemme, että yrität ehdottomasti Paraguayan-teetä ja laatia oma mielipiteesi. Ja ehkä tämä juoma voi jopa päästää alas sen sijainnista tuttu tee ja kahvi!
