Sushi tai Sashie - modernin elämän muodikas attribuutti. Se on tyylikäs, saatavana, lopulta pieni kalori. Mutta ennen virtuosoa absorboivat rullia ja raakaa kaviaaria puiset syömäpuikot, ajattele, onko kynttilän arvoinen tämä peli kevyesti.
Sisältö
RAW FISH - Klassinen lähde Helminths (Worms) - Parasites vaarallinen ihmiselle. Pickess kiinnittää sen, että ulkoisesti tartunnan saaneet kalat eivät eroa terveestä. Tänään luetellaan eniten juoksevia sairauksia, jotka voidaan noutaa tarjoamalla raakaa kalaa.
Maku ja väri, kuten tiedät, ei toveri. Sushin keksijät - Japanilainen - jatkuvasti uskovat, että kulinaarinen jalostus pilaa kalan maku. Mutta helmithologilla on oma totuus. Aasian keittiö ystäville riski tartunnan ensisijaisesti opishorcosis ja dithiilobotryosis.
Opishorchis
Opishorchis «Vieras» Raaka, heikosti slash, matala suolattu ja karppikoira. Taudin pääfekit sijaitsevat Dnieperin, Gumsin, Ob, Irlysh, Volga, Kama ja niiden sivujohteet. Lyhyesti sanottuna lähes kaikissa paikoissa, joissa kalat tulevat.
Mielestäni gourmet-japanistit ovat kiinnostuneita tietävän, että aikuiset opistorit ovat parasiittisia bile-maksan kanavissa, vilkas kupla ja haiman kanavat. Helmintin keskimääräinen koko - 7–12 millimetriä.
Taudin tärkeimmät oireet ovat yleinen heikkous, pahoinvointi, kipu oikeassa hypokondriumissa, suurennettu maksa. Jos viikonlopun jälkeen Sushibarin kokoontumisen jälkeen nämä vaivat on voitettu, kirjoitan kiireellisesti vastaanottoon parasiticin toimistossa.
Diffilobotryioosi
Diffyylibotryosis (laaja nauha) - asia ei ole parempi kuin opistorhoz. Tämä on helminthiasis, jossa loiset ovat perusteltuja henkilön ohutsuolessa. Infektiolähde tässä tapauksessa on ahven, hauki, listattu, mutta se on epämiellyttävä - Kaukoidän lohi ja (vähäisemmässä määrin) SIGOVY. Lyhyesti sanottuna suosikki punainen kala.
Laaja Lentz
Leveät nauhat parasiitti ihmiskehossa 10-20 vuotta ilmaistuna jopa 15 metriä ja enemmän. Merkkejä tällaisista vieraiden ruoansulatuskanavan vaurioista ja orjuuden rungon jaksollisen hirvityksen, anteeksi, ulosteet. Jos et huomaa tätä pitkään, voit ansaita B12-vitamiinin puutteen, jota kutsutaan vaalean jäseneksi. Et ole menettänyt halua syödä sushia? Sitten toinen sairaus kuin jälkiruoka.
Edellä esitetyistä esimerkeistä voi tuntua, että vain makean veden kalaa aloitetaan loisten kanssa. Itse asiassa Helminths tuntuu hyvältä meren asukkaissa. Tartunnan määrään «Meren» Parasiitiot ovat ansazakidosis - sairaus, että nematodien pyöreiden matojen toukat ovat innoissaan.
Mitä kalaa elää matoja?
Nämä helmintiset vaikuttavat lähes kaikentyyppisiin merikalalle - turska, silakka, oceupal, lohi sekä kalmari, mustekala, katkarapuja ja muita äyriäisiä... Lisäksi saastunut kala on helpompi yksinkertainen.
Tilastojen mukaan silli Itämerellä on tartunnan saanti ei -matodilla 30 prosenttia ja Pohjois-yleensä 55-100 prosenttia. ANISAKIDOZA-tapaukset ovat maailmanlaajuisesti rekisteröityneet, mutta useimmiten Japanissa, Koreassa ja Taiwanissa: Näissä maissa perinteitä on määrätty syömään raakaa kalaa.
Tutustu nematodeihin voi lopettaa traagisesti. Nämä olennot voivat edistää terävien haavaumien kehittämistä, jotka ja suoliston seinämä rei'itys ja nekroosi. Taudin inkubointijakso kestää 4–6 tuntia 7 päivää. Kliiniset ilmenemisnäytöt Standardi - pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, kuume, urtikaria, ripuli. Usein tauti havaitaan sattumalta endoskooppisten tutkimusten tai biopsian aikana.
Mitä sinun tarvitsee tehdä, ei tule olemaan elävä hautomo loisia varten?
Vastaus Banenal: Kalat tulisi desinfioida - jäädyttää, suolaa ja termisesti hyvin prosessia.
Niinpä toukkien desinfiointia varten diffilobotria tarvitaan kestämään kaloja miinus 18 asteen lämpötilassa 36 tuntia, minus 27 astetta - 12 tuntia. Tavoitteena on helpompaa. Riittävän voimakkaalla suolaliuoksella on välttämätöntä kestää kaloja vähintään 14-16 päivää. Keittämisen kalojen pitäisi kestää vähintään 20 minuutin päässä kiehumishetkestä, paistaminen kalojen pitäisi olla 15-20 minuuttia.
