Mikä on ero gastriitin ruokavalion välillä. Ravitsemuksen ominaisuudet gastriitissa kasvava ja vähentynyt happamuus.
Sisältö
- Ruokavalion ja hoidon yleiset periaatteet vatsan sairauksille
- Ruokavalio gastriitti, jossa on lisääntynyt happamuus
- Ruokavalio, jolla on vähäinen happamuus gastriitti
Gastriitti ruokavalio ja hoito eivät ole yhtä tärkeitä kuin lääkityskäsittely. Loppujen lopuksi potilaalla on vatsa paitsi ottaa yhteyttä ruokaan, vaan myös sulattamaan hänet.
Ruokavalion ja hoidon yleiset periaatteet vatsan sairauksille
Ruokavalion valmistelussa edetä kahdesta perusperiaatteesta: Ruokalla olisi oltava vähintään / lempeä ärsyttävä vaikutus vatsaan sekä keuhkoihin. Raskas ruoka sairas vatsa ei «hampaat».
Ruoka ärsyttää limakalvoja ja mahalaukulaitteita kolmella tavalla: lämpö, mekaaninen ja kemiallinen.
Lämpökerroksen negatiivista vaikutusta voidaan välttää käyttämättä liian kuumaa ja liian kylmää ruokaa. Optimaalinen lämpötila tehokkaaseen ruoansulatukseen — Tämä on kehon lämpötila. Tässä on tästä indikaattorista ja sen on edennyt. Tuotteet, joiden lämpötila on alle 16-17 ja yli 60-62 astetta Celsius ärsyttää limakalvoa. Samanaikaisesti liian kylmät astiat nopeuttavat vatsan tyhjennystä, ja ruokaa ei ole aikaa sulattaa, vaan tarpeettomasti kuuma — viive. Mikä on myös epätoivottavaa.
Mahalaukun mekaaninen kuormitus riippuu elintarvikkeiden tilavuudesta, sen käsittelyn, koostumuksen ja koostumuksen lämpömenetelmän. Suuri määrä ruokaa kerralla — Tämä on liiallinen kuormitus vatsaan, joka on suojattava. Siksi sinun täytyy syödä pieniä osia 4-5 kertaa päivässä ja pahenemisen aikana — 5-6. On parasta tarkkailla selkeää aterian aikaa. Keho tottuu järjestelmään ja tuottaa ruoansulatusmehuja sen mukaisesti. Aamun ja päivittäisen aterian välinen tauko ei saa ylittää 10-11 tuntia.
Nyt käsittelystä. Keholle, helposti sulavaruoka — Keitetty pari, keitetty, haudutettu tai paistettu ilman kuoria. Tämä selittää kulutuksen kieltämisen paistettujen ja savustetun ruokavalion aikana. Rento ja tahmeat astiat sopivat parhaiten johdonmukaisuuteen. On erittäin tärkeää syödä hitaasti, varovasti pureskeltava ruoka. Tällöin ruokaa pilkataan paremmin, ja keholla on aikaa valmistautua tähän prosessiin.
Ruokavaliosta jättää tuotteet, jotka sisältävät suuren määrän sidekudosta, ravintokuitua. Tällaisilla tuotteilla on vahva mekaaninen vaikutus vatsaan, joka ei ole toivottavaa.
Ärsyttävät vaikutukset kehoon voi olla elintarvikkeiden kemiallisia komponentteja: eteeriset öljyt, suolat, hapot, alkoholit, aldehydit (muodostettu paistamisen ja savustetun aikana), hiilidioksidi. Siksi suolatut ja suolatut tuotteet, mausteet, mausteet, hiilihapotetut juomat, alkoholi, vahva kahvi ja tee.
Ruokavalio gastriitti, jossa on lisääntynyt happamuus
Pahenemisjaksolla potilaalle annetaan kova ruokavalio. Ruokavalion ensimmäiset 2-3 päivää tulisi koostua maito- tai vihannes- liemyydellä hitsatuista limakalvoista ja nestemäistä / hierovaa puuroa kermainen tai kasviöljy. Kalan rasvaiset lajikkeet, lihan muodossa höyryn soufflines, proteiinihöyry omelets ovat sallittuja proteiinituotteista. Nizzat hedelmämehuja ja kisiinejä suositellaan juomista, kiinnittämällä teetä maitoa (ruokavalio nro 1A). Sitten 5-7 päivää potilasta siirretään ruokavalioon nro 1b, joka mahdollistaa edellä mainitun lisäksi höyrykattilan, keitot lisäämällä hierovia vihanneksia, vehnän rutistelua. Molemmilla ruokavaliolla ruokaa on syötettävä keho nesteessä tai sose-tilassa. Tulevaisuudessa vielä 1-2 kuukautta on välttämätöntä ruokavalion nro 1. Samaan aikaan ruokavaliota ruokaa turpeen valinnaisesti. Muun muassa kerman, mukava hapan kerma ja mökkijuusto. Ruokavaliossa voit sisällyttää keitettyjä tai höyryn vihanneksia (paitsi kaali), makeat hedelmät.
Vähitellen potilas siirretään ruokavalioon, joka tarjoaa lukuun ottamatta vain mahalaukun kemiallisia ärsykkeitä (ruokavalion numero 5). Luettelo sallituista tuotteista ei muutu, mutta rasvojen käyttö on rajallinen. Tulevaisuudessa kroonista gastriitti suositellaan koko ajan kiinni ruokavalio, ei kuitenkaan aggressiivinen tuotteet: rasva lajikkeet lihan ja siipikarjan, eläinrasvat, akuutti ruokaa, mausteita, löysää ja savustettua tuotteita, sienet (ruokavalio numero 15).
Ruokavalio, jolla on vähäinen happamuus gastriitti
Virtalähde vähentynyt happamuus gastriitti tarjoaa ruokavalion nro 1 tai nro 2. Ensimmäisen vaatimusten kanssa olemme jo tajunneet. Ruokavalion numero 2 on suunniteltu erityisesti potilaille, joilla on vähäinen happamuus gastriitti. Se mahdollistaa viljan ja vihannesten keittojen käytön, keitetään vähärasvaiseen lihaan, kala- tai sieni-liemiin. Lihan ja lintujen pitäisi olla vähärasvaisia lajikkeita. Se voi jopa paistaa, mutta ilman karkean kuoren muodostumista. Maito, matala hapan kerma ja mökkijuusto, irrallinen juusto on sallittu maitotuotteista. Munia käytetään omeleiden tai keitettyjen tutkijoiden muodossa. Leipomotuotteet ovat sallittuja, lukuun ottamatta Drift. Alkoholi, vahva kahvi, tee, hiilihapotetut juomat ovat kiellettyjä juomia. Käytä edullisesti tuotteita sose. Tulevaisuudessa potilas voidaan kääntää ruokavalion numeroon 15.
