Allerginen gastroenteriitti tai ruoka-allergiat voivat aiheuttaa melkein kaikki elintarviketuotteet: lehmänmaito, munat, kalat, äyriäiset, elintarvikkeiden viljat, vihannekset, hedelmät, marjat (erityisesti mansikat ja sitrushedelmät), pähkinät, suklaa dr.
Sisältö
Allerginen gastroenteriitti (ruoka-allergia) — Suolen sairaus, joka aiheutuu allergeeneista elintarvikkeiden alkuperä. Ilmenee suoliston oireita (vatsakipu, ripuli jne.) ja satunnaiset, hengityselinten (nuha, keuhkoputken astma), allergisen otitis, vaikean kivun ja lihasten, allergisten sairauksien allergiset sairaudet. Söi porkkanat – Nukuin, kutina ilmestyi nenään, ajoi kyyneleet, punastuneet silmät. Iho voi myös olla hämmästynyt, turvotus tulee näkyviin, punoitus, kutina. Nokkosihottuma – Tyypillisin esimerkki tällaisesta reaktiosta: iho, joka yhtäkkiä peittää läpipainopakkaukset, kuten Nettle Burn.
Lääketieteellisestä näkökulmasta allergioita, kehon lisääntynyt herkkyys tiettyihin ympäristöön liittyviin aineisiin, jotka vaikuttavat meihin immuunijärjestelmän kautta. Tällaiset allergiot ovat perinnöllisesti määrittäneet, sen valmius on jo asetettu vastasyntyneelle. Allergeenin ensisijainen tunkeutuminen kehossa, reaktio ei ole lähes koskaan ilmennyt, mutta toistuvien koskettimien tapauksessa se on tarpeen.
Allergia lehmänmaidon proteiineille
Allergeenit – Nämä ovat aineita, jotka suorittavat reaktiota. Ensimmäiset allergeenit, joiden kanssa henkilö vielä kasvot lapsesi on ruoka: lehmänmaito, kananmunat, siipikarjanliha.
Allergiat lehmänmaidon proteiineille syntyy yleensä ensimmäisten 4 kuukauden aikana, jotka saavat keinotekoisen ruokinnan. Kuitenkin joskus allergioita maitoproteiineihin voi kehittyä nuorilla tai aikuisilla. Elintarvikkeiden tuskallisen reaktion syyt eivät välttämättä aina liity immuunihäiriöihin ja elintarvikeallergioihin. Usein ne johtuvat terävistä mausteista keitetyissä ruokalajeissa, toksiinien tai farmakologisten keinojen sisältämät elintarvikkeissa. Esimerkiksi kahvi sisältää paljon kofeiinia. Elintarvikkeiden intoleranssi voi johtua entsyymin vikaantumisesta tai modifioidusta suoliston mikrobien phloom. Allergisten reaktioiden mahdollisuus riippuu suurelta osin pienen suoliston limakalvon suojelulaitteesta (eritysten immunoglobuliinien ja lymfoidikudoksen esiintyminen siinä). Immuunijärjestelmän tila elintarvikkeiden allergioiden alaltaisissa henkilöissä on ratkaisevan tärkeää.
Allergiset reaktiot voivat kuitenkin kehittää kaikkein näennäisesti ei-allergeenisista tuotteista – Makkarat, makkarat, leivonnaiset. Näitä ns. Integroituja tuotteita ovat, vaikkakin pieninä määrinä, muut elintarvikkeiden ainesosat. Joten kaikkien suosikki kakkujen reseptillä on jauhoja, maapähkinöitä, hasselpähkinöitä, munia, maitoa sekä erilaisia väriaineita ja makuja. Jos sanotaan, että henkilö ei siedä munanvalkeajaa, sitten kakku aiheuttaa siippaa.
Allergeenien, elintarvikkeiden ja roiskumisen sukulaisten ansiosta voi aiheuttaa ns. Cross-Allergian. Hyvin usein siitepölyallergiot (pollinaosi) edeltävät vihannesten ja hedelmien intoleranssia: niin, allergiset reaktiot porkkanoille ja kirsikka «antaa kierrätystä» Pölyisen koivulla. Sama ristireaktiot ovat huumeita, eläinvilla.
Allerginen prosessi voi vaikuttaa kaikkiin elimiin, mikä tahansa elinjärjestelmä. Lisäksi vaurioiden luonne riippuu ihmisen iästä ja allergisen reaktion ulkonäköön. Esimerkiksi niin sanotut välittömät reaktiot tapahtuvat muutamassa sekunnissa kuusi-kahdeksan tuntia ja hidas – 12–24 tuntia aterioiden jälkeen.
Kaikki allergiset reaktiot elintarvikkeisiin vaarallisin – Kutista, shokki, joka tapahtuu ihmisillä, jotka ovat erittäin herkkiä tietyille tuotteille. Anafylaktisen sokin kotelot lapsilla on kuvattu, kun otat maitoa, munia, mansikoita, mereneläviä, hengenahdistusta, urtikariaa, quinquin turvotusta, oksentelua, vaurioitunut verenpaine ja sydän pysähtyy.
Voit estää raskaiden allergisten reaktioiden esiintymisen elintarvikkeisiin, sinun on noudatettava periaatetta: on parempi estää kuin hoito. Helpoin ja luotettava tapa on vaarallinen tuote, joka sulkee ruokavaliosta.
Allergiset ruoka reaktiot
Kuinka selittää se, että allergisten elintarvikekautien määrä kasvaa kunkin vuosikymmenen kanssa? Olisiko enemmän yhteyttä ruoka-allergeeneihin?
Teräs ja varhaisimmista ja paljon voimakkaampia! Tällaisen hyväksynnän hyväksi voit antaa hyviä argumentteja. Esimerkiksi viime vuosina imetyksen kesto on vähentynyt merkittävästi – Nuoret äidit lakkaa ruokinta vauvoja rintojen kanssa, joten kolmanteen–Neljäs elämän kuukausi. Lapset siirretään varhain keinotekoiseen ravitsemukseen, se on liian loukkaantunut (vilja-, vihannes- ja hedelmäpese). Vauvan vatsa ei kuitenkaan ole täysin valmis tällaisen monimutkaisen ruoan vastaanottoon: ei ole tarpeeksi entsyymejä jakaa proteiineja, immuunijärjestelmä ei toimi täydessä voimassa – Ja ongelmat alkavat.
Viime vuosina ruokakulttuuri on muuttunut. Kuten jokainen pöytä löydät eksoottisia hedelmiä, mereneläviä, mausteita ja mausteita. Aloimme syödä parempaa ja monipuolisempaa, ja vain on mahdollista ihmetellä, että kaikesta runsaudesta vain muutamia syitä allergioita. Samaan aikaan ruoansulatuskanavan entsyymien koostumus ja toiminta venäläisestä henkilöstä on suunniteltu niiden vyöhykkeelle. Ja se, että se ei sovi siihen, toimittaa paljon ongelmia erilaisten ihon ilmentymien muodossa hengityselinten allergioiden ja allergisten sairauksien muodossa.
Allergisen gastroenteriitin ilmenemismuodot
Elintarvikkeiden allergiot johtavat merkittävästi suoliston digestionin häiriöihin. Maitoon liittyvien allergioiden ilmenemismuodot tutkitaan. Ne vaihtelevat helpolta nenä ripuli, oksentelu, kipu vatsan, suoliston kouristukset, astma, astma, dermatiitti, urtikaria ja jopa harvinaisten anafylaktisen sokin tapauksissa. Yleisimmät ruuansulatuselimiä (ripuli, oksentelu, vatsakipu, suoliston kouristukset), muuttuvat sitten hengityselimistä (nenä) ja iho, mikä johtuu merkittävästi muissa elimissä muutosten oireita.
Allergia lehmänmaidon proteiineihin vallitsee ensimmäisen elämänvuoden imeväisten keskuudessa ja katoaa nopeasti tulevaisuudessa.
Elintarvikkeiden allergioiden ilmenemismuodot voivat ilmetä muilla eläimillä ja vihannesproteiineilla (munat, kala, pähkinät ja t.D.). Useimmiten elintarvikkeet herättävät stomatiitin ulkonäköä (suun limakalvon tulehdus) ja nielutulehdus (nielun limakalvon tulehdus näyttävät myös kipu vatsakipu, meteorismi (turvotus, hierova vatsakipu) , Jakkara rikkomus.
Allergisen gastroenteriitin diagnoosi
Diagnoosi perustuu perusteelliseen kokoelmaan «Ruoka» Anamnesis, Allergian tuotteiden tunnistaminen. Niiden lukuun ottamatta ruokavaliosta edistetään taudin ilmentymien katoamista. Määrittää syötävät allergeenin, määrätä yksinkertainen ruokavalio, joka sisältää riisiä, karitsaa, kasviöljyä, perunoita, omenoita. Jos allergioiden oireita, seuraavina päivinä, se vähitellen laajentaa ruokavaliota ja yrittää näin tunnistaa allergiatuotteet. Allergiset reaktiot ovat luonteenomaisia elintarvikkeiden allergioita: ihon ihottuma urtikaria, stomatiitti (suun limakalvon tulehdus), niveltulehdus (yhteiset liitokset) jne., Sekä eosinofilia. Eosinofila – Nämä ovat veren ja kudosten soluja terveillä ihmisillä pieninä määrinä ja veren (eosinofilia) eosinofiilien määrän lisääntyminen, kun allerginen.
Tarkempia diagnostiikkaa perustuu ihonäytteiden tuotantoon ruoka-allergeeneihin, IgE-veren tutkimukseen, jonka pitoisuus nousee elintarvikkeiden allergioissa. Potilailla, joilla on ruokaa allergioita suoliston tutkimisen aikana (biopsia kolonoskopia), havaitaan usein iljenumen ja sokeaseen limakalvon tulehdus.
Allergisen gastroenteriitin hoito
Allergisen enteropatian hoito sisältää ruokavalion tehtäviä, joista täysin elintarvikkeita sulkee pois kivulias oireet. Useimmissa tapauksissa tämä riittää. Antihistamiinit on määrätty poistamaan ihon ja muiden allergioiden ilmenemismuodot.
Kun allerginen lehmänmaidon proteiineille, hoito on ratkaista maidon ja maitotuotteiden poissulkeminen. Lapset keinotekoisesta ruokinnasta, allergiat lehmänmaitoa proteiineille, yleensä kuljettaa soijamaitoa hyvin, vaikka allergioita ja siihen on olemassa tapauksia.
