Ei-mikrobien elintarvikkeiden myrkytys johtaa sienien myrkytystä. Mitkä ovat tietyntyyppisten sienten ruokamyrkytyksen merkkejä ja mitkä ovat toimenpiteet elintarvikkeiden myrkytyssiivojen estämiseksi?
Sisältö
Tuleva sieni-kausi — Kuuma aika toksikologisille. Useimmat rahapelien sienet lähetetään nyt kiharojen takana, ja ensimmäiset myrkytyksen uhrit näkyvät sairaalan sängyt. Yleisin syy ei-mikrobien ruokamyrkytys on sieniä.
Kaikki sienet on valmistettu syötävään, mikä alustavan kulinaarisen käsittelyn jälkeen voidaan syödä ja syötävää, myrkyllistä eikä käyttää.
Syötävät sienet on jaettu ehdoitta syötäväksi, kuten valkoinen sieni, boletus, boletus, Ryzhik, Champignon, Mokhovik ja Ehdottomasti syötävä, esimerkiksi iloinen, aalto, rahti musta ja muut. Ehdottomasti syötävät sienet vaativat liotus, pitkäkestoinen kiehuminen ja rohkeuden poistaminen. Jos kulkkikäsittelyn sääntöjen rikkominen, elintarvikkeiden myrkytys voi tapahtua.
Elävä sienet — Tämä on vaalea uskollinen, Amanita, väärä Chanterelle, väärä napa — Sienet sisältävät myrkyllisiä aineita ja ovat myrkyllisiä.
Enable sienet Twin
Yleisin syy myrkkyyn muuttuu ärsyttävältä, kun kerätään sieniä, useimmiten kokemattomia sieniä vie ne vahingossa, hyväksynyt syötäväksi sieni. Joten, vaalean uskollinen voi hyvin ylittää vihreän juuston ja tavallisen Champignonin, väärän naudanlihan voimakkaan, koska kaksi pisaraa vettä näyttää syötävällä suhteessa, samoin kuin False Chanterelle — syötäväksi. Ymmärtääkseen kaiken metsän sienien monimuotoisuuden, sinulla on oltava paljon kokemusta, vaikka vaikka se olisi esitetty, on mahdollista, että myrkyllinen sieni putoaa kori.
Voit valita ja syötäviä sieniä, jos ne kerätään ekologisesti epäsuotuisaan alueeseen, jos sienet ovat liian vanhoja, asettuvat, jos ne on tallennettu väärin.
Merkkejä ruoan myrkytyssiivoista
Aineet muodostuvat sieniin metabolisten prosessien prosessissa. Myrkytys-oireiden vakavuus riippuu siitä, millaisia sieniä ovat, missä määrin he tulivat ihmiskehon.
Myrkyllistä sieniä pidetään vaalean jalostuksena, 80 prosentissa tapauksista, jotka aiheuttavat kuolemattomyrkytystä. Relosing löytyy metsästä kesän kesän syksyyn. Mushroom-hattu voi olla valkoinen, vihertävä, kellertävä väri. Valkoinen sienihuone, hajuton ja maku. Voit erottaa ryöstelyn jalan alaosassa ja valkoinen raidallinen rengas, joka sijaitsee hatun alla.
Vaalean pidättäytyminen sisältää vahvimmat myrkkyjä Aminiiinien ja Phalloidien ryhmästä, joita ei tuhota myös lämpökulinaarisen käsittelyn kanssa. Ensimmäiset elintarvikkeiden myrkytyksen merkit näkyvät 8-12 tuntia aterian jälkeen, se — Pahoinvointi, moninkertainen oksentelu, ripuli, vakava vatsakipu. Jos et ota kiireellisiä toimenpiteitä, tilapäisen parannuksen ajanjakso tapahtuu, mutta jo kolme päivää myöhemmin myrkyllisen hepatiitin, keltaisuus ja kouristukset näkyvät, kardiovaskulaarinen — Verollinen vajaatoiminta, joka johtaa kuolemaan.
Myrkytyksen syy voi olla ehdollisesti syötävät kiharat. Elintarvikkeiden myrkytyksen estämiseksi he tarvitsevat keittämään pitkään ja yhdistää keittämisen, jos tätä ei tehdä 6-12 tunnin aikana, pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, heikkous, letargia, huimaus, päänsärky. Kaikki nämä oireet — Seurauksena monometyylihydrosiini, myrkkyä, jolla on hemolyyttinen vaikutus ja rikkoo maksan työtä.
Punaisen emaniuksen satunnainen käyttö johtuu kuumeen muistuttavan valtion ulkonäkö, mutta ilman kehon lämpötilaa. Lihasten ja muskaridiinin toiminnan alla, joka sisältää sieniä, kehittää kasvun — Verisuon kriisi, iho muuttuu punaiseksi ja kuumaksi, katetaan myöhemmin, sydämenlyönti näyttää, hermostunut jännitys, kouristukset ovat mahdollisia.
Myrkytysten ehkäisy
- Varoitus elintarvikkeiden myrkytyssiivoista antaa metsän lahjojen formulaatio. Sienien kerääminen, on välttämätöntä ohjata periaate: «epävarma — Älä ota», Tämä välttää tällaisia vakavia seurauksia kuin mikrobiluokan ruokamyrkytys.
- Kuluttajien suojelemiseksi on kielletty sienien sienien sekoitus, samoin kuin sienet ilman jalkoja. Ne, jotka ovat valmiita ostamaan markkinoilta valmiita sieniä, kannattaa muistaa, että tällainen huolimattomuus voi johtaa myrkytyksen ja joskus kustannuselämä.
- Ei pidä kerätä ja syödä vanhoja, haalistuneita ja matoiden sieniä.
- Kaikki sienet on käsiteltävä perusteellisesti. Ei ole suositeltavaa käyttää sieni-kaviaarien sienien valmistukseen.
