Jollekin ruokavaliolle - tämä on väliaikainen rajoitus elintarvikkeissa ja tapa palauttaa muutaman kilogramman joka tapauksessa, ja diabeetikko on ankara välttämättömyys, elämän ja kuoleman kysymys.
Mikä on diabetes
Diabetes on krooninen hormonaalinen sairaus, jolle on tunnusomaista metabolian rikkominen (hiilihydraatti, proteiini, rasva) johtuen hormonin insuliinin puuttumisesta, jonka haimaa tuottaa. Insuliini on hormoni, joka säätelee verensokeritasoja.
Toisaalta diabetes ei kuitenkaan ole tauti, vaan elämäntapa. Tämä pätee, koska tiukka ruokavalio on tärkeä osa diabeettista elintärkeä toimintaa, joka tukee ja tarjoaa hyvän hyvinvoinnin. Mutta muu henkilö, jolla on diabetes, sama kuin me ja me olemme. Sivustomme kertoo tästä vaikeasta ruokavaliosta ja kerro minulle, miten organisoida ruokaa.
Viitteenä: riippuen taudin esiintymisestä ja kehityksestä, diabeteksesta on kaksi tyyppiä:
- Ensimmäinen tyyppi on insuliini riippuvainen, mikä vaatii jokapäiväistä injektiota;
- Toinen tyyppi on insuliini riippuvainen, meidän on saatava sokeripohjaisia lääkkeitä tablettien muodossa.
Joka tapauksessa ruokavalio on pakollinen kaikille.
Miksi tarvitset ruokavaliota
Ruokavalio on osa diabeteksen hoitoa ja huoltohoitoa. Diabeetikkojen ruokavalion päätehtävä on verensokeritasojen sääntely, koska korkea sokeri on tärkein syy diabeteksen komplikaatioihin. Sokeri tulee kehoon hiilihydraattien muodossa, niiden on rajoitettava mahdollisimman paljon. On myös tarpeen hallita kehoon tulevien rasvojen määrää ja ottaa ne kohtuullisiin rajoihin. Öljyinen ruoka ja erilaiset kasvi- ja eläinöljyt ovat korkeat kaloreita sisältöä, ja diabeetikot tarvitsevat ruokavalion päivittäistä kaloripitoisuutta eikä ylitä sitä. Diabeteksen kärsimyksestä kärsivälle kalori kalorille ja potilaan tehtäviin kuuluu näiden reseptien tiukka suorituskyky.
Ruokavalio diabetesta
Diabeetikkojen ruokavalio perustuu seuraaviin periaatteisiin:
- Henkilö ei saisi olla nälkäinen, ruoka viisi tai kuusi kertaa päivässä, kun taas vastaanotetun ruoan kaloripitoisuus olisi jaettava seuraavasti: Ensimmäinen aamiainen - 25%, toinen aamiainen - 10%, lounas - 35%, iltapäivällä - 10%, illallinen - 20%. Ruokaa samanaikaisesti ruokaa;
- Ei ole suositeltavaa kaataa;
- Tiukka elintarvikkeiden hallinta, joka voi nostaa verensokeria.
Kaikki ruoka koostuu hiilihydraateista, proteiineista, rasvoista. Lisäksi kehon normaalista toiminnasta ei unohda sille tarvittavia vitamiineja ja mikroelementtejä. Tuotteiden kulinaarinen jalostus harkintanne mukaan.
Asu meidät hiilihydraatteihin, ruokavalion keskeinen osa, sokerin toimittaja kehossa. Tietenkin hiilihydraatit ovat välttämättömiä ihmisten varmistamiseksi, mutta diabeetikoilla on järjestettävä kuitin samoilla annoksilla koko päivän välttää hyppää sokeritasoista. Riippuen kehon jakamisen nopeudesta hiilihydraatteja jaetaan yksinkertaiseen ja monimutkaiseen. Yksinkertainen absorboi nopeasti, se tarkoittaa, että verensokerin taso nostetaan nopeasti, monimutkaiset hiilihydraatit jakautuvat pitkään, sokeri tulee hitaammin pitkään. Niinpä diabeetikkojen ruokavalion tekeminen sinun täytyy valita hidas hiilihydraatteja.
Yksi nopeimmista yksinkertaisimmista hiilihydraatteista, jotka johtuvat nopeasta assimilaatiosta, on tavallinen sokeri, jota käytetään laajalti paitsi puhtaassa muodossaan ja eri valmiissa tuotteissa. Tässä yhteydessä diabeetikko on kielletty puhdasta sokeria ja minkä tahansa Sahamin sisältävien tuotteiden avulla.
Sokeri. Jllek «Kado» Elämä soveltaa erilaisia sakramentteja. Lisäksi nyt myymälän hyllyillä, monet erityiset makeiset diabeetikoille, jotka on valmistettu sokerin korvikkeiden perusteella ovat karkkia, evästeet, vohvelit. Mutta huolimatta siitä, että näissä tuotteissa ei ole sokeria, niiden tekniikat olisi rajoitettava, koska Saharo-korvaavat ovat edelleen hiilihydraatteja, joiden vastaanottaminen on minimoitava.
Varoitus on liityttävä hedelmien käyttöön, koska ne sisältävät suuren määrän luonnollista sokeria - fruktoosia. Korkean sisällön ansiosta on vähennettävä hedelmien käyttöä yleensä ja erityisesti ne, jotka sisältävät sokerin enimmäismäärän - viinirypäleitä, vesimelonia, viikunoita, banaaneja. On toivottavaa syödä omenoita, sitrushedelmiä. Kuivatut hedelmät ovat liian kiellettyjä. Valitettavasti hunaja ei kuulu ruokavaliosta, vaikka se on luonnollinen tuote ja ravintoaineiden lähde.
Kaiskot. Hitaasti hiilihydraatit, jotka ovat sallittuja ruokavaliossa, ovat musta leipä, leseet leipä, puuroa. Poikkeukset tarvitsevat jauhoja valkoisista jauhoista - leipä, leipä, pasta, mannikkopuuro. Mestari hyödyllisissä aineissa - tattari, sen lisäksi se on sallittua hirssi ja kaurapuuro.
Vihannekset. Vihanneksista tärkkelyksen suuren pitoisuuden vuoksi sen on poistettava perunat valikosta. Jos sitä käytetään, se leikataan ennen keittämistä ja liotettu kylmään veteen useita tunteja. Se on sallittua sisällyttää ruokavaliosi lähes kaikki vihannekset, erityisesti hyödyllinen kaali, porkkanat, vihreät (persilja, pinaatti, tilli).
Pikku salaisuus: Mitä enemmän kuituruokaa, hitaampi sokeri imeytyy vereen.
Proteiinit - solujen päärakennusmateriaali, vaikka niissä pienissä määrissä sisältävät hiilihydraatteja. Hyödyllinen lihan kulutus (naudanliha, maksa), kala, linnut (poissulkeminen - ankka). Huolimatta hyödyllisistä ominaisuuksista, munat sisältävät maltillisesti. Maitotuotteiden kulutus - maito, mökkijuusto, juusto, hapan kerma, fermentoitu maitotuotteet. Tärkeimmät ehdot - ne eivät saa olla rasvaa. Suurten määrinä proteiinit sisältävät myös kasvien ruokaa - sieniä, papuja, linssejä ja - ne ovat hyödyllisiä diabeetikoille.
Rasvaa, Ihmisen energian toimittaminen, myös kehon proteiinisynteesiä varten. Etusija on parempi antaa hyödyllisiä rasvoja, jotka sisältyvät kala- ja kasviöljyihin (oliivi, auringonkukka).
Juomat. Ota varovasti pois juomajuomat tietenkin, sinun täytyy välttää makeat hiilihapotetut juomat, olut. Viini on sallittu kuivana, enintään 50 g päivässä. Vahvat alkoholijuomat ovat paremmin syrjäytyneitä, koska ne vaikuttavat haitallisesti haimaan.
