Pääsiäiskakut leipoa ei vain niille, jotka ovat tunnollisesti havainnut suurta viestiä. Kakku on herkullinen ja koristele juhlapöytä.
Sisältö
Tarjoamme sinulle 2 kakkuja reseptiä, joka ilahduttaa sinut ja rakkaasi.
Perinteinen kakku
Valmistaa perinteinen kakku pää reseptille, sinun on tehtävä.
Plar perinteisille viipaleille
2/3 kupillista maitoa, 1 h.L. Sokeri, 35 g tuoretta puristettua hiivaa, 1/3 kuppijauhoa.
Lämpimässä maidossa, liuotetaan sokeria ja hiivaa, mischle jauhot. Laita lämpimään paikkaan ennen rehevän vaahdon muodostumista.
Taikina perinteisille viipaleille
4 keltuainen, 2 + 1/3 kuppijauhoja, ½ Sugar Cup, 1/3 h.L. Suola, 3 s.L. Kasvi tai sulatettu voita, ¼ Lasi rusinaa tai hienonnettu kuivattu, 4 s. Lusikat murskatut pähkinät, vanilliini.
Munankeltuaiset sekoitetaan sokerin, suolan ja vanaineen kanssa. Kaada öljyä ja lyö homogeeniseen nestemäiseen massaan. Öljy-munan seoksessa laittaa OPAR. Sekoita; Sen pitäisi olla melko nestemäinen taikina, kun taikinan taikina taikina. Kaada 1,5 kupillista seulottua jauhoa, sekoita. Taikinan tulee olla pehmeä, tahmea ja hyvin lämmittää lusikka.
Kaada vielä 0,5 lasillista jauhoa ja (tarvittaessa nukkuminen lisää jauhoja) vaivannut pehmeää ei tahmea taikina.
Pettää taikina pöydässä, ripustaa jauhoja ja vaivaa vähintään 10 minuuttia.
Muodostavat pallon ja peitä se elokuvan ylhäältä.
Laita lämmin paikka kasvaa vähintään 2 kertaa.
Taikinassa aseta kuivatut rusinat ja sokeroitu.
Taikina on vaivata ja asetettava lomakkeessa täyttämällä se 1/3 tai 1/2 korkeudella: vähemmän taikina muodossa, suurennuslasi on kakku. Lomake on esikuormitettu öljyllä ja ripottele jauhoja tai maan kaatuu. Lomakkeen alareunassa on suositeltavaa laittaa paperi leivontaan.
Muoto taikina laittaa lämpimään paikkaan, joka peittää kalvon uudelleen ylhäältä.
Kun taikina kestää koko lomakkeen, laita esikuumennettu 180: een°Uunista.
Paista kunnes valmius. Jos yläosa alkaa liian nopeasti, kiristä folio.
15 jälkeen–20 minuuttia leivonnan alkamisen jälkeen (muodon koko riippuen) lämpötila voidaan pienentää 160: een°KANSSA.
Valmis kakku ripottele sokerijauheella tai kaada sokerin jään (lasite resepti alla).
Culch curd
Curd kakku tekstuurissa on enemmän kuin cupcake, mutta ero tällaisen kakun välillä Keksistä on se, että hän ei vieläkään maistu paljon pidemmälle cupcake, ja hiivakakku on hieman tiheämpi.
Floar Cottage Juusto
1/4 maitoa, 1 s.L. liukukauhalla, 1 h.L. Sokeri, 20–25 g tuoretta hiivaa.
Lämpimään maitoon häiritä sokeria, jauhoja ja hiivaa. Laita OPAR lämpimään paikkaan, kunnes zoomaus 3–4 kertaa.
Curchase taikina
250 g mökkijuustoa, 50 g voita, 2/3 cup sokeria, 2/3 h.L. Suola, 2 munaa, 1 keltuainen, 2 kupillista jauhoa, 2/3 lasillista rusinaa, vanilliini.
Yksi munat erottavat proteiinin keltuaisesta, proteiini poistamaan jääkaappiin. Voittaa 2 munaa ja jäljellä keltuainen sokerilla.
Mökkijuusto sekava. Kaada sulatettua voita ja kermavia munia; Pitch suola ja vanilliini. Kaataa opara. Sekoittaa.
Jerk jauhot. Laita pestyt ja kuivat rusinat ja sekoita uudelleen niin, että rusinat sammuvat tasaisesti. (Halutessasi rusinat voivat olla valmiiksi dunk 1: llä–2 tuntia brandyssä.) Olisi oltava tahmea taikina, jota voidaan silti häiritä lusikalla.
Kakkujen lomakkeiden alareunassa asetetaan paperipiirejä. Laita taikina enintään 1/2 korkeus. Ylhäältä liukenee.
Laita lomakkeet täytetyillä kuumilla vesisäiliöillä. Kun vesi jäähtyy, vaihda se kuumaksi. Odota, kun taikina nousee kahdesti.
Lämmitä uuni 200: een°C. Siirrä muodot huolellisesti leikkauksilla uunissa ja anna 10 minuuttia. Uuni hieman avata ja peittää muotoja kalvolevyillä. Piirin lämpötila jopa 180°C ja leipoa kakkuja 40–50 minuuttia.
Raakauden valmius määritetään kuivalla ottelussa.
Lasite Kuli
Koostumus: 1 proteiini, 1/3 kupillinen sokerijauhe, 1 h Lemon Juice Lusikka.
Hedelmälasimerkki tehdään pian ennen leivonnan päättymistä: voittaa vireillä oleva proteiini sokerijauheella. Jos haluat, voit lisätä sitruunamehua. Vaahdon tulisi kääntää valkoinen ja neste.
Valmis kakut välittömästi kaada jäätä. Levitä lasite, jota tarvitset 2–3 vastaanottoja, joiden aikaväli on 5 minuuttia niin, että Kulichin lasillisen kerroksen kerros onnistui.
