Terapeuttisen ruokavalion säännöt ja periaatteet
«Säästää ruoansulatuskanavan limakalvoa - termisesti mekaanisesti, kemiallisesti» - Juliste, jolla on tällainen kirjoitus, pitäisi ripustaa keittiössä, jossa ruoka valmistelee potilaalle Gastroduodeniitti. Mekaaniset varaosat ovat siinä, että ruoan on oltava homogenisoidussa (likainen, kypsä) tila. Tuotteita, joilla on potilas gastroduodeniitti, tarvitaan helposti sulavaa, kaikki olisi suljettava pois, jotta ei pahentaa ruoansulatuselimiä. Luo sekoitin, twink, lihahiomakone. Kaikki kappaleet tarvitsevat huolellista vaahtoavaa.
Valitse optimaalinen lämpötila juomia ja kaikki astiat - se on haitallista sekä liian kylmää että erittäin kuumaa.
Kemialliset varaosat merkitsevät poikkeuksen mausteiden, terävien mausteiden, tupakoitsijoiden, etikan ja muiden happojen sisältävien marinadien ruokavaliosta. Vältä rasvaa ja paistettua ruokaa.
Ruoka vie vähintään viisi kertaa päivässä, ja osien tulisi olla pieniä, jotta vatsa ei ylikuormittaa.
Aluksi rajoitetuimmat tai kokonaan suljetut tuotteet, jotka kykenevät hankkimaan mahalaukun tuottamista: suolainen, paahdettu, terävä, savustettu, sekä hitsaus sieni, liha tai kala-liemet. Juomat ovat kiellettyjä: alkoholi, vahva kahvi, kaikenlaisia sooda.
Gastroduodeniitin pahenemisen aikana ruokavalio on tiukempi viisi päivää, ravitsemusterapeutit jokapäiväisessä elämässä «Pöytä 1». Vähitellen voit laajentaa valikkoa lisäämällä yhden tai kaksi tuotetta («Taulukko 5»). Mutta vaikka oireet kadonnut, on suositeltavaa pitkään pidättäytyä useista eläinrasvoista; Suolahapon, happamien hedelmien, marjojen lisääntyneen tuotannon kasvaessa niiden mehuja olisi vältettävä. Sivustomme varoittaa, että käytettäväksi voidaan käyttää savustettua, säilykkeitä, paistettuja ja muita ruokia, jotka ovat aiemmin kiellettyjä ruokia, laajennetun ravitsemuksen avulla voidaan käyttää, mutta pieninä määrinä ja hyvin harvoin. Ja noudattaa säännöllistä ravitsemusta huolellisesti vaahdotuksen on jatkuvasti, jos et halua, että tautia palautetaan.
Terapeuttinen ruokavalio gastroduodeniitin aikana sallitaan käyttää:
- Vihannekset - kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkana, karkea, kukkakaali, perunat, pieni tilli;
- Viljat: kaurapuuro, tattari, manna, riisi;
- Porridges voidaan valmistaa sekä vedessä että maidossa;
- Maito, kerma, mökkijuusto;
- Keitot voivat tehdä meijeriä tai vihanneksia, sen annetaan lisätä edellä mainitut viljat tai pienet pasta (parempi kiinteän laatuluokan vehnästä);
- Lihavalmisteista käytetystä kanaa, kani, vasikanliha, vähärasvainen naudanliha;
- Kala on sallittua vain rasvaa, esimerkiksi hauki ahven, ahven, heck;
- Leivonta: hieman riippuvainen vehnäleipä, galleria evästeet;
- Valmis astioissa voit lisätä öljyä (vihannes tai voita);
- Omelet tehdään parin tai munien, hitsattu SCHIT
- Juomat: Tea, kaakao, kivennäisvesi, tuoreet mehut sallituista vihanneksista ja hedelmistä, esimerkiksi kurpitsa, zucchini, porkkanat;
- Ei-rasvaiset juuston lajikkeet, ruokavalio kinkku.
Ensimmäisissä merkkejä pahenemisesta ruokavaliosta, ne tuottavat välittömästi:
- Säilykkeet, suolakurkkua, savua, rasvamainen liha ja kala;
- Leivonta: piirakat, Belyashi, musta leipä, Sdob;
- Vihannekset: sipulit, valkosipuli, pinaatti, kurkut, retiisi, turnip, retiisi, valkoinen kaali, sorrel;
- jäätelö;
- Raaka vihannekset ja hedelmät UNZP.
Kun terveydentila paranee, sitten vähitellen lempeä ruokavalio, mukaan lukien ravitsemus, ei-raskauttamaton ruoka. Jos happamuus on normaalia, älä unohda kivennäisvettä, meidän on otettava puoli tuntia ennen syömistä pienissä maissa, hitaasti.
Ominaisuudet, joissa on kohonnut happojen muodostuminen
Jos erityishäiriöitä havaitaan, tuotteet saavat kiehua, leipoa uunissa, hauduta tai paista, mutta ilman prosessia leipää.
Valikon selkäranka muodostaa tällaiset tuotteet:
- Keitot, jotka on tehty vihannes- tai kevyt liha liemi, muista olla pyörivä, mukaan lukien Borsch.
- Kala, vasikan ja lintujen vain vähärasvaiset lajikkeet, joista voit valmistaa täyteainetta, höyrylevyjä (lihapullia), souffle.
- Maksan piirakat.
- Viljat (turvotus), pieni vermicelline tai pasta.
- Vihannekset - tomaatit, kesäkurpitsa, kurpitsa, perunat, niellä, porkkana.
- Ryazhenka, Kefir, Mökkijuusto, Eri raajat.
- Juusto Ussearch (raastettu).
- Schurring kaviaari.
- Putki tai tavallinen voi sekä kasviöljyt.
- Souces, joka perustuu lihan maitoon tai paheksuviin luotiin.
- Ei-propulsiivinen leivonta, pari valkoista leipää tai harmaa (ei tuoreita, mutta eilisiä leivontaan), kuiva (eilen) keksit.
- Puree, Mousse, hyytelö marjoista ja hedelmistä.
- Hunaja, Karkkia, hilloa, sokeria.
- Kissel, Compotes Hedelmät ja marja, kaakao, kahvi kerma tai maito, tee sitruunan viipaloitu, mehut, esikäsittely vedellä (vadelma, herukka, karpalo).
- Rosuusa tai Rowan Drink.
Hyöty tuo kivennäisvettä, mutta jos sinulla on alhainen happamuus, sinun täytyy juoda noin 10 minuuttia ennen ateriaa, hitaasti, pieni sip.
Samat tuotteet jätetään ravitsemuksesta, kuten lisääntyneillä happotuotteilla, vain tämä luettelo täydennetään seuraavilla kohteilla:
- palkokasvit, makeat paprikat;
- Kuviot, päivämäärät;
- Tuore leivonta, kermatuotteet;
- Marjat, joilla on karkeat jyvät (gooseet, herukka, vadelma) - voit vain juoda puristin mehua;
- greippimehu.
Kaikilla ihmisillä on lääketieteellinen ruokavalio gastroduodeniitissa voi olla eroja, joten kaikki yleiset suositukset on varmasti samaa mieltä heidän lääkäreiden osallistumisesta.
